Faca de Chef Profissional Triangular Larga com Cabo Branco 5510/8'' em Aço Inoxidável - MUNDIAL

Lâmina em aço Inoxidável:

Desenvolvido em parceria com a usina nacional especialmente para fabricação de facas, a composição química deste aço (carbono, cromo, molibdênio, manganês, titânio, etc.) foi determinada de acordo com as exigências da Mundial, através de intensos testes em campo, avaliando a característica e performance de cada elemento de liga, para o melhor desempenho da faca no uso profissional.

Associado ao know how de fabricação da mundial, este aço atinge performance surpreendente, permitindo níveis de qualidade muito superiores aos disponíveis nos mercados nacional e internacional.

Temperadas em forno contínuo de atmosfera controlada e processo de Sub-zero:

As facas da Mundial atingem dureza entre 54 e 57 Hrc, o que as colocam entre as melhores do mundo neste quesito, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções, característica predominante em desossas realizadas nos frigoríficos. 

Cabos ergonômicos e mais anatômicos:

Considerado pelos profissionais de frigorífico como sendo o melhor cabo do mercado, tem como característica principal aderência, segurança e conforto durante o manuseio. 

Cabos injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina:

Este processo não permite que os cabos se soltem e absorvam umidade, com total isenção de frestas e a consequente garantia de higiene ao frigorífico.

Indicações de uso: 
 

• Profissional / Doméstico
• Refiles 
• Limpeza  
• Depilação

Características:
 

• Tamanho da Lâmina: 8" ou 20,32 cm
• Tipo da Lâmina: Triangular Larga
• Tipo do Cabo: Cabo Tradicional
• Lâmina em aço Inoxidável, correspondente ao DIN 1.4116 / X45CrMoV15
• Polimento profissional azul na lâmina
• Afiação em ângulo de 30º
• Polimento do fio
• Cabos ergonômicos e mais anatômicos
• Proteção antimicrobial Sanitized® nos cabos
• Selo NSF (National Sanitary Fundation)

Especificações:
 

• Material: Lâmina em aço inox e cabo em polipropileno
• Comprimento: 32 cm (lâmina 20,3 cm / cabo 11,7 cm) 
• Largura: 2,5 cm 
• Altura: 5,7 cm
• Peso: 0,177 kg