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Facas e Canivetes

Quais são os tipos de facas e para que servem?

Facas são ferramentas cortantes, que podem ter lâminas ou serras para diversas situações de corte. Elas podem ter tamanhos variados e até mesmo modalidades de uso.
 
As facas de cozinha fazem parte do nosso dia a dia, geralmente nas nossas principais refeições elas estão sempre à mesa. Dificilmente haverá uma casa que não possui facas, pois sem essas ferramentas de corte, teríamos uma dificuldade imensa para cortar alguns alimentos, desde frutas, verduras, legumes até carnes das mais diversas.
 
Além destas facas tradicionais não podemos nos esquecer daquelas muito requisitadas pela grande parte dos brasileiros, aquela que não pode faltar no domingão com a galera, a faca de churrasco! Essas facas de churrasco geralmente possuem laminas adequadas para corte de carnes e costumeiramente todo carnívoro possui uma em casa.
 
Muitos profissionais do ramo frigorifico precisam trabalhar todos os dias com facas especificas para corte, inclusive com o cutelo, popularmente chamado de “faca de açougueiro”, que é um tipo de faca com um formato de lamina retangular, onde apenas um dos lados é afiado, permitindo assim que o lado “cego” da lamina seja utilizado para bater carnes ou amassar alho por exemplo, enquanto o outro lado é usado para cortes. Pelo fato da periculosidade deste oficio, é recomendado e necessário que o açougueiro tenha cuidados com as mãos e braços sempre que estiver manuseando uma faca, usando de equipamentos de proteção como as luvas desenvolvidas em malha de aço, usadas por açougueiros para evitar contato da lamina com a pele em algum possível acidente.
 
Outro tipo de faca também muito usada por ser portátil e eficiente, é o canivete, que em alguns casos são chamados de Faca Militar de acordo com o modelo. Canivetes são facas pequenas, em sua maioria com laminas ao invés de serra, mas também podemos encontrar modelos com serra. O fato de ser um item pequeno e fácil de guardar com segurança (pois geralmente os canivetes possuem um recurso de armazenamento para guardar a lamina quando não está em uso, mantendo a segurança ao ser transportado), facilita muito no seu transporte. Existem diversos modelos de canivete, como por exemplo:
 
Canivete de bolso – Modelo básico estilo chaveiro, conhecido também como canivete suíço. Vem com várias opções de pontas e laminas, para uso rápido.
 
Canivete automático – Esse canivete geralmente tem um orifício no cabo onde a lâmina fica repousada de modo interno, ele possui um botão para acionar a lâmina para fora, transformando o canivete que inicialmente parecia ser só um cabo, em uma faca completa.
 
Canivete butterfly – Esse é o famoso canivete Borboleta (Butterfly em inglês), ele possui uma lâmina pontiaguda, porém tem 2 cabos de sustentação. Esse tipo de canivete lembra muito o Tchaco (uma arma muito comum em filmes de artes marciais), pois com as 2 hastes de base, é possível fazer movimentos circulares com a faca, parecidos com os do tchaco.
 
Entre esses, existem também alguns outros modelos, mas em um modo geral, são pequenas facas que podem ser transportadas de modo simples em bolsas ou até mesmo no bolso de uma calça, dependendo do modelo.

No nosso site você encontrará variados tipos de facas e canivetes, além de capa para facão. As melhores marcas do mercado, com toda a segurança e confiabilidade que a Cofermeta oferece. Você também pode visitar nossa loja de ferramentas em Belo Horizonte, com unidades também em Contagem, Betim e Ipatinga.

Lembre-se também de conferir nossas ofertas para aproveitar os preços das facas e canivetes que estiverem em promoção, acesse sempre que quiser em nossa categoria de ofertas.
 
Principais Marcas:   Corneta, Neris, Starret, Tramontina, Vonder

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